Lleno absoluto en la charla inaugural del ciclo sobre Tradiciones Pasiegas, celebrada en el Fluviarium de Liérganes

El Fluviarium de Liérganes se convirtió el sábado por la tarde en un centro de atracción de la cultura pasiega, ya que más de 60 personas pudieron disfrutar de las conferencias de dos empresarios pasiegos que han sabido encontrar en la elaboración de productos de calidad, con tradición, una forma de vida. Sin desvelar sus recetas pero mostrando una parte de su historia, Quesucos Cobo y el Obrador El Arral, hablaron de su historia personal y de la propia de sus productos. Para finalizar la charla deleitaron al público con una degustación de quesos, sobaos y quesada.

Por medio de esta primera jornada sobre Elaboración de derivados de la leche: quesos y repostería pasiega, FNYH ha puesto en marcha el proyecto Difusión de la Cultura Pasiega: elementos y tradiciones, y que cuenta con la colaboración del EMCAN y la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo.

“La cultura pasiega y poner su conocimiento al alcance de todos es uno de los objetivos del proyecto y de la misión de FNYH en la Montaña Pasiega, sin embargo quedamos sorprendidos y agradados por la acogida recibida por parte de los asistentes procedentes de distintos puntos de Cantabria”, afirman desde la Fundación.

El ciclo que ha comenzado este pasado sábado 29 continuará en fines de semana posteriores. Concretamente este sábado día 6 se podrá contar con miembros de la Asociación de Trajes La Tierruca, que mostrarán en vivo las prendas pasiegas y montañesas tradicionales o la investigadora Gema Montes Pérez, Licenciada en Geografía especializada en las Amas de Cría pasiegas y su historia.

Planes para el sábado 29 de septiembre

Estimados amigos!

cómo ya os anticipamos la semana pasada este sábado llega cargadito de actividades que hemos preparado con mucha ilusión y esperamos que os gusten, así que no teneis excusa para quedaros en casa. Os hacemos un repaso aquí mismo para que los más rezagados os animeis a apuntaros.

Sábado 29, Aves y Biodiversidad en el Jardín Botánico de Santa Catalina. Visita al Jardín Botánico de Santa Catalina, en Trespuentes (Iruña de Oca, Álava) y taller de construcción de cajas-nido para aves que se colocarán posteriormente en los árboles que se seleccionen. Inicio previsto: 10h30 / Fin previsto: 14h30

Sábado 29, Elaboración de derivados de la leche: quesos y repostería pasiega. Lugar: Fluviarium de Liérganes, a las 18h30. Charla y degustación. Contaremos con la presencia de Quesucos Artesanos Cobo y El Andral, sobaos y quesadas. Además de explicarnos cómo elaboran sus productos, podremos comprobar su buen sabor durante una degustación

Para apuntaros sólo teneis que escribirnos a amigos@fnyh.org, rellenar el formulario de la Web o llamarnos al teléfono 942559119.

Las tradiciones pasiegas protagonistas de los sábados en el Fluviarium

En FNYH llevamos más de una década trabajando para la conservación del paisaje pasiego, y durante este tiempo hemos aprendido a valorar las singulares tradiciones de sus habitantes. Por ello, nos hemos decidido a organizar un ciclo de conferencias para acercar las tradiciones pasiegas a la población, en colaboración con EMCAN y la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo en el marco del proyecto Difusión de la Cultura Pasiega: elementos y tradiciones.

El ciclo se iniciará el sábado 29 de septiembre con la celebración de una charla con degustación de productos derivados de la leche, tan importante en la cultura pasiega, a cargo de los responsables de Quesucos Artesanos Cobo y el obrador de sobaos y quesadas El Andral. En fines de semana posteriores se podrá contar con miembros de la Asociación de Trajes La Tierruca, que mostrarán en vivo las prendas pasiegas y montañesas tradicionales o la investigadora Gema Montes Pérez, Licenciada en Geografía especializada en las Amas de Cría pasiegas y su historia.

29 de septiembre a las 18h30, Quesos y repostería

29 de septiembre a las 18h30, Quesos y repostería

El calendario de las actividades se publicará en la página Web de la Fundación www.fnyh.org, así como en el Fluviarium de Liérganes.

Otras actividades para el otoño

Además de este ciclo de conferencias, este otoño tenemos previsto realizar jornadas participativas como un taller de construcción de cajas-nido, orientadas a público familiar; la proyección del aclamado documental “Pasiegos: Los Valles del Silencio”, realizado por los hermanos Sainz Crespo; y conferencias sobre las abejas y su importancia para la biodiversidad.

¡Mantente informado a través de nuestra Web o nuestro Facebook!

Descarga el archivo con el cartel de la jornada

Nuevo acuerdo de custodia en Iruña de Oca

El Jardin Botánico de Santa Catalina y su entorno, custodiados por FNYH

El término municipal de Iruña de Oca, en Álava muy próximo a Vitoria-Gasteiz, acoge el mayor jardín botánico del País Vasco en el entorno de las ruinas del antiguo Convento de Santa Catalina. Este jardín alberga una extensa colección florística en el marco incomparable que ofrece la Sierra de Badaya.

Charca para anfibios

Charca apta para anfibios

El interés por la conservación del patrimonio natural y cultural del Jardín de Santa Catalina y por mejorar la gestión de su entorno ha llevado al Ayuntamiento de Iruña de Oca, propietario del jardín, y a Fundación Naturaleza y Hombre a establecer un acuerdo de colaboración basado en la Custodia del Territorio. El convenio, que se desarrollará durando dos años prorrogables, tiene por objetivo contribuir a la creación de una Reserva Municipal en el entorno del Jardín Botánico de Santa Catalina, ahondando en el conocimiento de sus recursos, su conservación y restauración ambiental, así como en la divulgación y la participación de la población.

Aunque el acuerdo ha sido inicialmente firmado entre las partes señaladas, FNYH pretende establecer una colaboración estrecha con la Junta Administrativa de Trespuentes, localidad donde se ubica el Jardín, y la Asociación de Amigos del Jardín Botánico de Santa Catalina, implicada en la sensibilización acerca del patrimonio cultural y natural del jardín.

Próxima actividad participativa

El próximo sábado 29 de septiembre se celebrará una jornada participativa en el Jardín Botánico de Santa Catalina, en Trespuentes, con motivo de la Semana Europea de la Custodia del Territorio. La cita abierta para todos los públicos será a las 10h30 en la recepción del jardín. Durante la jornada los participantes conocerán la flora del jardín y la Sierra de Badaya, acompañados por educadores ambientales de Fundación Naturaleza y Hombre (FNYH). Además tendrán la oportunidad de desarrollar sus habilidades construyendo una caja-nido, que al final de la jornada se colocará en un árbol, y permitirá el asentamiento de una pareja de aves.

Nace una nueva vaca pasiega

Desde FNYH y la Red de Fincas de la Montaña Pasiega, tenemos una gran noticia que daros: el pasado mes de agosto hemos tenido el placer de acoger a una nueva vaca roja pasiega que se une a las 5 hembras de esta raza en peligro de extinción que cuidamos en la Red de Fincas.

ternera pasiegaLa jata nació sana y fuerte, como las vacas pasiegas, es característico el color rojo de su pelaje y su talla pequeña. Se trata de una vaca lechera que hasta hace menos de un siglo era la más habitual en la Montaña Pasiega, sin embargo, la modernización de los pasiegos les llevó a sustituir esta preciosa vaca por la vaca pinta o frisona. Poco a poco esta última raza se ha convertido en la más habitual en los prados y explotaciones lecheras cántabras.
Para presentaros a la jata como es debido hemos grabado un video en el que se la ve campando feliz con su madre.
FNYH participa en la recuperación de la vaca pasiega, de la que se cuentan sólo 350 ejemplares, colaborando con otros ganaderos y el Gobierno de Cantabria a través de la Asociación de Criadores de Vaca Roja Pasiega. Desde 2009, FNYH cuenta con un pequeño rebaño que ya ha incorporado a las vacas Berta y Mora, nacidas en la Red de Fincas custodiadas. A estas dos se une la nueva ternera todavía pendiente de ser bautizada.