La Raza Roja Pasiega ganadora del Premio Productor de biodiversidad de la FNyH.

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Aunque ellas no lo saben, son una raza en peligro ya que solo quedan 300 ejemplares en Cantabria y seguramente en el mundo.

Este valor ha sido determinante para la elección de el proyecto Pasiega, el valor de una raza de Aurea Quintial para ser galardonada con el Premio Productor de Biodiversidad que ha otorgado la Fundación Naturaleza y Hombre a la Mejor iniciativa de conservación de la Biodiversidad en Cantabria.

Junto con ella, y muy merecidos han recibido el accésit Mª Concepción Gutiérrez con Ecovaldeolea en San Martín de Hoyos y Silvia Camafreita con La ganadería de Chencho en Polaciones.

Este galardón fue entregado en el encuentro de productores de las Jornadas para la reconversión del sector ganadero celebrado en Liérganes los pasados días 5 y 6 de junio. Más de 50 personas participaron en el evento que contó con diversas charlas, tertulias, visita y muestras de productos derivados de recursos ganaderos.

De esta manera el proyecto Marcando biodiversidad pone de manifiesto la necesidad de tener en cuenta al sector ganadero en su vertiente más natural para definir la ganadería del futuro más orientada a la agroecología.

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Visita a la Matilde y Pedro ganaderos de Vaca Roja Pasiega en Riaño.

Lleno absoluto en la charla inaugural del ciclo sobre Tradiciones Pasiegas, celebrada en el Fluviarium de Liérganes

El Fluviarium de Liérganes se convirtió el sábado por la tarde en un centro de atracción de la cultura pasiega, ya que más de 60 personas pudieron disfrutar de las conferencias de dos empresarios pasiegos que han sabido encontrar en la elaboración de productos de calidad, con tradición, una forma de vida. Sin desvelar sus recetas pero mostrando una parte de su historia, Quesucos Cobo y el Obrador El Arral, hablaron de su historia personal y de la propia de sus productos. Para finalizar la charla deleitaron al público con una degustación de quesos, sobaos y quesada.

Por medio de esta primera jornada sobre Elaboración de derivados de la leche: quesos y repostería pasiega, FNYH ha puesto en marcha el proyecto Difusión de la Cultura Pasiega: elementos y tradiciones, y que cuenta con la colaboración del EMCAN y la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo.

“La cultura pasiega y poner su conocimiento al alcance de todos es uno de los objetivos del proyecto y de la misión de FNYH en la Montaña Pasiega, sin embargo quedamos sorprendidos y agradados por la acogida recibida por parte de los asistentes procedentes de distintos puntos de Cantabria”, afirman desde la Fundación.

El ciclo que ha comenzado este pasado sábado 29 continuará en fines de semana posteriores. Concretamente este sábado día 6 se podrá contar con miembros de la Asociación de Trajes La Tierruca, que mostrarán en vivo las prendas pasiegas y montañesas tradicionales o la investigadora Gema Montes Pérez, Licenciada en Geografía especializada en las Amas de Cría pasiegas y su historia.

Nace una nueva vaca pasiega

Desde FNYH y la Red de Fincas de la Montaña Pasiega, tenemos una gran noticia que daros: el pasado mes de agosto hemos tenido el placer de acoger a una nueva vaca roja pasiega que se une a las 5 hembras de esta raza en peligro de extinción que cuidamos en la Red de Fincas.

ternera pasiegaLa jata nació sana y fuerte, como las vacas pasiegas, es característico el color rojo de su pelaje y su talla pequeña. Se trata de una vaca lechera que hasta hace menos de un siglo era la más habitual en la Montaña Pasiega, sin embargo, la modernización de los pasiegos les llevó a sustituir esta preciosa vaca por la vaca pinta o frisona. Poco a poco esta última raza se ha convertido en la más habitual en los prados y explotaciones lecheras cántabras.
Para presentaros a la jata como es debido hemos grabado un video en el que se la ve campando feliz con su madre.
FNYH participa en la recuperación de la vaca pasiega, de la que se cuentan sólo 350 ejemplares, colaborando con otros ganaderos y el Gobierno de Cantabria a través de la Asociación de Criadores de Vaca Roja Pasiega. Desde 2009, FNYH cuenta con un pequeño rebaño que ya ha incorporado a las vacas Berta y Mora, nacidas en la Red de Fincas custodiadas. A estas dos se une la nueva ternera todavía pendiente de ser bautizada.

Una nueva ternera se incorpora al rebaño de vaca pasiega de FNYH

Con esta ya son cinco los ejemplares de esta raza en peligro de extinción nacidos en la Red de Fincas desde 2010
San Roque, 14 de marzo
El pasado 1 de marzo, Tula la madre de Berta nos sorprendió de buena mañana con un nuevo ejemplar que contar en la familia pasiega. Se trataba a una pequeña jata de color rojo, que nació sana y fuerte y rápidamente comenzó a mamar de su madre.

Este nuevo ejemplar se suma a los nacidos por toda la geografía cántabra fruto del esfuerzo de los ganaderos de la Asociación de Criadores de Vaca Roja Pasiega, que trabajan con ilusión para que esta vaca lechera no desaparezca. En noviembre de 2011, había 300 vacas inscritas en el Libro de la Raza.
La vaca roja pasiega fue la vaca de leche más habitual en la Montaña Pasiega hasta los inicios del Siglo XX, cuando fue paulatinamente sustituida por la vaca holandesa o frisona, debido a que era capaz de producir más leche. La vaca pasiega se caracteriza por ser un animal rústico que se adapta bien a las duras condiciones de la Montaña, es de tamaño más pequeño que la vaca pinta y tiene un color rojo en la capa que no deja indiferente al que tiene suerte de verla. Además, son animales muy mansos y nobles.
Esta ternera es hermana de Berta, la primera jata pasiega que en noviembre de 2010 nació en la Red de Fincas de San Roque, por ello, la hemos bautizado como Bernarda. Desde el año 2009, Fundación Naturaleza y Hombre colabora activamente en la recuperación de la vaca roja pasiega, gracias a un proyecto cofinanciado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y los Fondos FEADER.

Las vacas pasiegas protagonistas en Merilla

Este sábado, 8 de octubre, se dieron cita en Merilla más de seiscientas reses procedentes de distintos puntos de San Roque de Riomiera. Concretamente, se pudieron ver nueve ganaderías de vacuno, ocho manadas de caballar, cinco rebaños de cabras y otros seis de ovejas.

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Entre las vacas, llamaron la atención la muestra de vaca de raza roja pasiega que gestiona FNYH, en el marco del Proyecto Piloto, con la colaboración de MARM y FEADER. Las tres vacas con sus respectivas crías fueron observadas con interés por los visitantes, ya que se trató de la única muestra de dicha raza presente en la Feria.
A pesar de que el tiempo no acompañó, los ganaderos y visitantes disfrutaron de una jornada agradable, en la que no faltó la música, la parrillada y el deporte rural.

Las vacas pasiegas de FNYH irán a la Feria de Merilla

El próximo sábado 8 de octubre se celebra la Feria de Merilla, organizada por el Ayuntamiento de San Roque de Riomiera. Esta feria agrupará a las ganaderías del municipio, con presencia de vacas, burros, cabras, ovejas y caballos; así como de todos los vecinos del pueblo y la zona.

Esta edición contará con la presencia de FNYH que acudirá con su rebaño de vaca roja pasiega, el único presente en el municipio. El sábado se podrán ver en Merilla tres vacas, una novilla y tres becerros. El evento es muy esperado por los ganaderos locales, así como por FNYH que tendrá la oportunidad de mostrar los ejemplares de esta raza de vacuno de leche que, hasta hace menos de un siglo, era la más extendida en la Montaña Pasiega.

FNYH utiliza el ganado como herramienta de gestión activa en la Red de Fincas de la Montaña Pasiega, donde además de vaca pasiega, posee otras razas autóctonas como la oveja lacha, el burro y el caballo losino, con la colaboración del Ministerio de Medio Ambiente (MARM) y de los Fondos FEADER.

“Mora” ya forma parte de la familia pasiega

Hola amigos!

ya tenemos el resultado de nuestra encuesta web para elegir el nombre de la jata nacida a principios de junio. Mora ha sido el nombre más votado por los internautas, a través del Blog y de Facebook, así que así la hemos bautizado.

Agradecemos vuestra colaboración, amigos y voluntarios. Os seguiremos informando de la evolución de esta bella jata pasiega.

A ver si tengo oportunidad de hacerle alguna otra foto, de momento es esquiva a las cámaras.

Ayúdanos a bautizar a esta jata pasiega

Hola a todos, recientemente nació esta bonita jata pasiega, queremos proponeros que nos ayudeis a bautizarla. Con la ayuda de nuestro amigo Raúl, hemos seleccionado una serie de nombres típicos de vacas pasiegas.
¡Animaros a votad en la encuesta por vuestro nombre preferido! Vuestra opinión es importante para nosotros!


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